Es gibt mehr im Leben als nur sauer, salzig, bitter und süß.

„Der Geschmack der kleinen Dinge"
 ist eine märchenhafte, charmante und kluge Ode an das Leben.

Sauer und salzig, bitter und süß:
Das sind die vier Geschmacksrichtungen, die unser Gaumen nach allgemeinem Verständnis zu unterscheiden vermag. Doch da gibt es noch eine fünfte, derer sich hierzulande viele Menschen gar nicht bewusst sind und die etwa in Sojasauce, Tomaten oder grünem Tee vorkommt: Im Japanischen wird sie „umami“ genannt und auf unserer Zunge oft durch Glutamat ausgelöst.
In „Der Geschmack der kleinen Dinge“ fliegt ein alternder Sternekoch von Frankreich ins Land der aufgehenden Sonne, um dort der Rezeptur der Umami-Gerichte auf den Grund zu gehen.

Anmeldung bis 23. Mai 2023 bei Eva Hoschek (Tel. 0732 / 66 32 41 - 23 oder eva.hoschek(at)pvooe.at

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