2024_05_27_Exkursion_Bäckerei_Neudorfer

Am Montag, 27. Mai 2024 machte die OG Thomasroith eine Exkursion zur Bäckerei Neudorfer in Zell am Pettenfirst.
12 Teilnehmer trafen sich um 9:15 zu einem gemeinsamen Frühstück im Cafe der Bäckerei. Nach der Stärkung führte uns der Inhaber Ludwig Neudorfer durch den Betrieb. Es war ein interessantes Kennenlernen des modernen Bäckerhandwerks. Bis ein Gebäckstück fertig ist, sind sehr viele Einzelschritte und viel Zeit notwendig. Nach der ausführlichen Führung setzten sich alle noch zu einem abschließenden Getränk zusammen und besprachen die gewonnenen Eindrücke. Es war ein gelungener Vormittag, der uns viel Neues über Brot und Gebäck brachte.